Dalmiro Castex nació en Zárate el 7/9/1865. Hijo de Isidoro Dalmiro Castex y de Inocencia Arismendi. Los Castex poseían tierras en la zona del Río Areco desde 1812, cuando Vicente Castex Delgado, bisabuelo de Dalmiro, adquiere tierras a Rafael Riglos. Vicente Castex estuvo al frente del escuadrón de Migueletes Voluntarios Urbanos en la defensa de la Ciudad de Buenos Aires durante las invasiones Inglesas de 1807. En 1810 fue nombrado recaudador de diezmos del partido de Arrecifes. A partir de entonces adquiere tierras en la zona del Areco.
Dalmiro Castex ingresó al ejército en 1879 y fue ascendiendo hasta el grado de Mayor. Participó en las revueltas civiles y en la Campaña del Desierto.
Se casó con Gregoria Laprida, con amplia descendencia. Luego de la muerte de ésta, se casa por segunda ocasión con Amalia D´Andrea Alberti dejando descendencia.
Fue senador provincial por alrededor de 20 años y ocupó cargos municipales en Ramallo.
El Mayor Dalmiro Castex muere el 25/8/1932